Limpieza y desengrase

Limpieza y desengrase del sistema de extracción de humos en cocinas industriales y profesionales.

Con más de 10 años de experiencia en la limpieza y desengrase de los sistemas de extracción de humos, en ServiMolins contamos con un equipo de expertos cualificados y con gran experiencia. Además, no solo nos encargamos de la limpieza, al ofrecer servicio de instalación y mantenimiento, nuestros técnicos estan cualificados para dectectar cualquier anomalia en la instalación y no te precupes, te informaremos y ¡nosotos podemos encargarnos de todo!

Sin una limpieza regular del sistema de extracción de humos la grasa se va acumulando en los filtros, campana, conductos y caja de extracción, hecho que provoca un riesgo elevado frente a la seguridad y la calidad del aire en el interior.

ServiMolins recomienda una limpieza periódica de los siguientes elementos

Filtros

Campanas

Conductos

Caja de extracción

La importancia de la limpieza del sistema de extracción de humos

Durante el proceso de extracción de humos en los sistemas instalados en las cocinas profesionales, la materia grasa se va acumulando en la campana, filtros, conducto y caja de extracción. A consecuencia de esta acumulación es inevitable el riesgo de incendio, malos olores, así como la perdida de rendimiento del sistema de extracción. En ServiMolins recomendamos una limpieza periódica del sistema de extracción de humos.

¿Que se puede acumular en el sistema de extracción?

Varios materiales y/o combustibles inflamables pueden acumularse en los sistemas de extracción de humos, algunos de los más comunes son:
- Materia grasa
- Aceite
- Hollín
- Polvo
- Bacterias
- Moho

Peligros de un sistema de extracción sin mantenimiento ni limpieza

- Riesgo de incendio
- Perdida de rendimiento del sistema
- Malos olores
- Proliferación de bacterias
- Invalidación póliza de seguros y garantía
- Reducción de la vida útil del sistema de extracción de humos

Señales que el sistema de extracción necesita intervención

- Hay suciedad visible en el interior del sistema de extracción
- En la cubierta y/caja de extracción se acumula la grasa y la suciedad
- La campana no acaba de aspirar todo el humo, incluso en su máxima potencia
- El motor emite un ruido inusual o excesivamente fuerte

Grasa acumulada en el sistema de extracción

Los efectos de la grasa en el sistema de extracción de humos sin una correcta planificación de limpieza y desengrase.

Beneficios de realizar la limpieza y desengrase en el sistema de extracción de humos

Reduce el riesgo de incendio en la cocina

Mejora el rendimiento del sistema de extracción

Mayor eficiencia energética

Evita contaminación de alimentos

Ahorro económico a medio-largo plazo

Limpieza y desengrase